台北中山居酒屋.平家小料亭|懷舊溫馨的日式串燒/行天宮美食/捷運中山國中站(菜單)

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平家小料亭 位在行天宮附近,不過距離捷運中山國中站比較近。

在各大美食版上常常能見到 平家小料亭 ,想吃它已經很久了。

每次看介紹都口水直流,聽前陣子剛吃過的朋友極力推薦,立刻跑來插旗。

果真沒讓人失望!

只是店內座位數不多,要來之前還是先訂位吧。

 

平家小料亭

台北市中山區龍江路256-1號

02-25098876

一~四 18:00~00:00

五、六 18:00~01:30

周日公休

FB  平家小料亭

以上為用餐當時資訊,建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔!

本文是依當時到訪狀況個人喜好所做的紀錄。

吃美食是件愉悅的事,每個人口味不同,大家就輕鬆看文吧^^


 

Nini小小評>>當天餐點都很符合口味。

 

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平家小料亭 日式懷舊木造裝潢,店內小巧溫馨。

吧檯座位不特別寬敞,有點像東京思出橫丁裡的串燒居酒屋。

日本人就喜歡下班後圍在吧檯邊,大家肩並肩窩在一起喝酒吃肉。

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菜單

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菜單品項不算少,其中有「推」字的很多都想點。

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酌收一成服務費。

 

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入座後會有一盤招待的毛豆小菜。

 

哈密瓜汽水$100+葡萄沙瓦$100

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兩瓶擺在一起顏色好美!用看的已微醺^///^

哈密瓜汽水的哈味和想像中不太一樣。

葡萄沙瓦酒精成份很低,喝起來像討喜的葡萄汽水,還能咬到喀拉喀拉的碎冰,和朋友都很喜歡。

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扛拜~~~周末就是要微醺慵懶啊!

美食美酒下肚,人生啊~如此美好。

 

極黑豬剝皮辣椒卷$70(左)

牛小排剝皮辣椒卷$90(右)

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吃過包金針菇、麻糬、蔥段等等的,剝皮辣椒卷倒是第一次嘗試。

有些剝皮辣椒醃得味道Nini不愛,沒想到平家小料亭的還蠻合胃口。

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味道甜甜的,以為是肉品先經過醃製,問了老闆才知道甜味完全來自於剝皮辣椒。

醃過的剝皮辣椒有辣椒的香味卻沒有辣椒的辣氣。

無論捲豬肉還是牛肉都好吃。

牛小排軟嫩、油脂豐富,一咀嚼香氣四溢。

油脂和炭香濃郁迷人。

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老闆說他們都是用備長炭做燒烤。

之前去日本朝聖東京的秘苑時,店家也是主打備長炭。

那時菇狗一下,才發現原來備長炭是「木炭中的國王」

據說日本許多職人競賽都是指定使用備長炭,難怪很多居酒屋會特別標榜它。

 

酥炸海鮮什錦  $220

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其實Nini沒有特別喜歡吃天婦羅之類的東西。

一來天婦羅多半油膩,有的還會有油耗味。

二來覺得自己都在吃麵衣。

不過看網路上很多人點這道,想說試試看。

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實際吃起來沒有很油膩,盤底也無沉油。

拍了一會兒照,口感還是酥的。

裡面有軟絲、櫻花蝦、紫蘇、洋蔥與蔥絲。

洋蔥提了甜味,櫻花蝦和紫蘇釋出香氣,咀嚼時麵衣酥鬆、軟絲Q彈。

算是Nini吃過的天婦羅裡面很不馬虎的。

顧及了味道之間的平衡,口感也相對重視。

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軟絲還蠻大塊的,不會讓你找不到。

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北海道海膽丼飯  $620(季節限定)

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點餐的時候,店家極力推薦海膽丼飯。

因適逢海膽產季,且從北海道進口。

而我這人就是耳根軟!

絕對不能跟我提什麼北海道來的干貝海膽、日本的A5和牛、甜點界的LV……

這些都是超逼人的關鍵字!((完全無奈))

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玉子燒不錯,是Nini喜歡的甜甜玉子燒。

醋飯很醋((這什麼鬼形容)),你們懂就好。

口感上屬於紮實中帶Q勁,不是軟Q的那種。

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再來就是重頭戲烏尼(海膽)啦!

當天吃到的烏尼十分鮮甜,毫無腥臭味。

連不敢吃海膽的朋友,也多吃了兩口。

一直很喜歡軟綿的海膽在舌尖輕抿後散發出來的特有香氣,帶點滑稠的迷人口感。

新鮮的海膽丼飯一向不便宜,最討厭這種食物了,讓人又愛又恨!

((上輩子到底是欠了海膽什麼?!))

午魚一夜干(醬油)  $280

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平家小料亭的一夜干是做醬烤,多半居酒屋都是以鹽烤處理。

鹽烤的品質容易參差不齊,因為有些店家會批現成的貨。

老闆說這是他獨創的醬烤,味道自己調配,魚肉自行風乾。

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口感上吃起來微濕潤,可能多了醬油的關係。

醬油甘甜,味道不錯。

有人認為一夜干一定要乾乾的才香,個人是只要好吃都行!((超沒原則XD))

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碳烤舒肥牛小排  $320

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雖然前面的剝皮辣椒串燒、醬油一夜干都是首次嘗試,但它們出現在居酒屋很合理啊!

曾幾何時西式的舒肥牛排也跨界日式料理了?!

我是來到王品的酷必嗎?

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製作舒肥牛排需將牛肉低溫水煮數十個小時,簡單地說就是幫牛肉做水療啦!

舒肥法不僅讓牛排呈現漂亮的紅玫瑰色,口感也會相當軟嫩,更能鎖住豐沛的肉汁。

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經備長炭烤過的舒肥牛小排,外層微酥焦香、內層Q彈。

少許的岩鹽,完整襯出牛肉的鮮甜。

鮮甜之下,同時享受油脂在口中散發的香氣吧。

 

一品刺身(7片)  $360

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有紅甘、鮪魚、午魚、鮭魚四種。

午魚經過炙烤,帶有炭香味;鮪魚則咬到一點筋。

整體刺身較為中規中矩。

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比目魚鰭邊肉(2貫)  $160

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我最愛的鰭邊來啦~~((歡呼))

超油、無敵油,比目魚鰭邊就是油油的才香才好吃。

所以不敢吃的人敬畏它三分,愛的人就超愛。

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盤底油油亮亮,放在嘴裡瞬間化掉。

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炸蝦蘿蔓卷  $180

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原本以為這道會先上,沒想到它壓軸。

炸蝦最怕麵衣厚又油膩。

這道表現跟剛剛的海鮮什錦一樣,酥鬆不過油。

加上又有蘿蔓生菜緩解,吃來不膩口。

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淋醬很像明太子,但吃起來卻有點不同。

老闆說是明太味醬,明太子味道則比較重。

算是長知識了。

老闆應該覺得我很煩,問東問西不會好好吃飯啊?!

許多店家為了方便會直接買現成的明太子醬。

而這明太味醬是老闆自己調的,連甜點的黑糖漿也是。

((發現老闆屬於超愛自找麻煩的類型))

不過相對覺得店家真的十分用心。

 

烤麻糬  $120

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麻糬控如我,吃居酒屋必點烤麻糬。

黑糖漿蠻特別的,竟帶點淡淡蜂蜜味!

不過麻糬口感偏紮實、邊緣微硬。

Nini比較喜歡吃Q ㄉㄟˋ ㄉㄟˇ的軟Q麻糬。

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當天吃的餐點大致都有水準之上。

最有記憶點的是海膽和舒肥牛小排。

((謎之音:海膽最貴當然最有記憶啊))

整體價位算中等,只是我們嘴滑點太多單價高的東西了Orz

平家小料亭能吃到一些少見的菜色。

老闆手做不買現成的堅持,很值得鵝樂。

每次遇到對料理真誠的頭家時,都會覺得感動啊。

 

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