玩笑亭｜日本優勝拉麵なんつッ亭嶄新菜色在ATT 4 FUN重新開幕/信義區美食、ATT4FUN美食、日式拉麵/台北信義區捷運101世貿站、市政府站(附菜單)
在日本料理東西軍節目獲得優勝的 玩笑亭(なんつッ亭) 搬遷囉！
原本位在東區的台灣一號店，現在搬到美食一級戰區的ATT4FUN甜點王國。
在這交通方便的美食薈萃之地，讓大家更容易品嚐到 玩笑亭(なんつッ亭) 拉麵。
比以往親切的價錢、嶄新的菜色，準備擄獲拉麵迷們的胃啦~~
玩笑亭(なんつッ亭)
ATT4FUN 四樓 (台北市信義區松壽路12號4樓)
捷運台北101世貿站步行約3分鐘 / 市政府站步行約10分鐘
02-77360789
(以上為用餐當時資訊，建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔)
本文是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。
每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫 Nini的豬飽盒 嘛！
吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧^______^
Nini小小評：湯頭濃稠，小菜選擇多樣，新菜單滿足辣饕味蕾。
這次非常開心可以受邀參加開幕前的新菜試吃會。
菜單除了保留原本的招牌黑蒜香油系列拉麵外，更為嗜辣的台灣人量身推出焱龍拉麵與台灣拌麵。
等等我們就來瞧瞧吧！
大門旁邊播放的應該就是玩笑亭上日本節目的片段。
好多明星的簽名，第一眼就瞧到任容萱。
也有一些藝人的名字實在太藝術，看不出來XD
用餐環境寬敞、明亮、乾淨、舒適。
這牆上照片想傳達的應該是職人拉麵的麵道精神。
櫃檯上放了玩笑亭獨家拉麵碗，不知道目前有沒有販售？
有興趣的麵迷可以私下詢問櫃檯喔！
由左至右是：白醋、胡椒粉、辣椒粉、辣油。
喜歡重口味的人可以自行添加。
菜單主要分三部分：主食、單點、飲品。
凡點一份主食即可享有一份單點$20折抵優惠與一杯飲品$20折抵優惠。
叉燒分肥、瘦、綜合三種。
麵條軟硬與湯頭濃度皆能調整，點餐時告知即可。
中碗和大碗都是一樣的價錢，加麵不加價，很適合食量大的男性。
一樣也是點餐時提前告知喲^^
這根本就是拉麵的滿漢全席吧！
既然是試吃體驗，當然就要盡所能地掃每道菜呀~~
這樣才能跟大家完整分享，就不會看著菜單選擇障礙症發作啦((笑))
可爾必思 / 烏龍茶
乾杯~~~誰說吃拉麵不能乾杯噠^ +++ ^
特製揚出玉子豆腐
玉子豆腐其實就是雞蛋豆腐。
好像很多女生都喜歡吃雞蛋豆腐，Nini自己也很喜歡。
雖然拍了一下照才吃，但是毫無油耗味。
佐以日式和風醬油，清爽不死鹹，滑嫩好吃。
味噌小黃瓜
Nini對小黃瓜本人一直都興趣缺缺，但因為要跟大家分享口感就嚐了一口，沒想到最後我吃了兩根。
小黃瓜新鮮清脆是一定要的，原本以為味噌會太有個性，讓味道變鹹重。
沒想到這赤味噌吃起來剛剛好帶出小黃瓜的甜。
冰鎮過後加上汁多，很適合點來和拉麵搭配食用喔！
茄子揚浸
將炸過的茄子浸潤在日式醬油裡，最後以柴魚點綴。
口感和蒸茄子一樣，味道偏重。
季節涼拌時蔬
簡單以香油拌過的菇和龍鬚菜，也是清爽系的冷盤。
炙烤叉燒
刷上秘製照燒醬再烤至金黃的叉燒，光瞧就讓人食指大動啊！
看起來偏肥，不過在炙烤時已逼出部分油脂，吃起來不會膩口。
偏肥部分的油脂潤澤了瘦肉區塊，一起咬下肥瘦平衡、調味不錯。
龍田炸雞塊
麵衣口感很酥。
也許是選肉偏瘦，雞塊咬下去沒有預期中的多汁。
脫油徹底，儘管在桌上擺了一陣子，盤底也不會浮油。
黑醬蜜雞翅
相較炸雞塊，雞翅更獲得大家一致好評。
每一口咬下都是甜、鹹、香。
雞肉則軟嫩順口。
味噌燉煮牛筋
這燉牛筋好吃！
牛筋燉至軟Q稠滑又入味，調味適中不死鹹。
如果把它做成台灣的牛筋麵也毫無違和感。
比Nini去東京思出橫丁居酒屋吃的燉牛筋還好吃喔！
手工起司蔬菜可樂餅
可樂餅是玩笑亭純手工製作的。
第一次吃到夾起司的可樂餅，覺得挺新鮮的。
吃起來口感不錯。
建議沾旁邊的中濃醋，可以解膩又增添不一樣的風味。
咱們的格友起司女模，幫大家表演牽絲秀。
黑蒜香油叉燒拉麵
玩笑亭屬於熊本系豚骨拉麵。
湯底是由豚骨、雞骨和昆布熬煮24小時而成。
所以味道醇濃卻無豚腥味。
且使用七階段不同熟度的炸蒜片，提煉出黑蒜香油淋在拉麵上，成為玩笑亭的特色。
裏頭有海苔、豆芽、叉燒、蔥花、糖心蛋。
糖心蛋好吃，叉燒肥瘦個人私心推薦肥叉燒！
豚骨與黑蒜香油的結合，應該讓拉麵迷已經想“吸哩呼嚕”大口吃麵了吧！
黑蒜香油叉燒沾麵
和拉麵湯底一樣是黑蒜+豚骨，另外還多放入了魚介湯頭。
有別於一般鹹度非常厚重的沾麵醬汁，這調味沾來帶鮮、不死鹹。
味噌叉燒拉麵
這碗Nini沒嚐到，漏網之魚啊！
配料和豚骨湯底不同的有筍乾、肉醬、玉米、高麗菜。
迷你叉燒丼
店家說裡面的叉燒是切丁狀的。
看到有美乃滋的叉燒丼覺得很新鮮，原本想點來吃。
後來見格友點了，預計要來偷吃一口，結果整碗不知被那個誰誰誰端走還默默吃掉了~~~
讓我超好奇它的味道的((趴))
玩笑亭特製炙燒叉燒丼 (台灣限定)
和單點的炙燒叉燒相同，多了撩撥人心的蛋黃哥。
蛋液流瀉滲透到飯裡，就是一幅很逼人的畫面啊！
微鹹微甜的叉燒帶點油脂，配上蔥絲的滋潤，整體口感溫潤而豐富。
焱龍拉麵 (台灣限定)
這款是社長古谷一郎特別為愛吃辣的台灣人新研發的口味。
以黑蒜香油和濃醇的豚骨高湯為底，設計出口感溫順的麻辣風拉麵。
Nini不是很會吃辣，看它名字有三個火，就覺得很火辣。
真是既期待又怕受傷害地嚐了一口湯。
發現沒有很辣耶！大概是一般麻辣鍋的中辣吧~~
喉嚨不會不舒服，是我可以接受的辣度，不過要我吃完一整碗也是很難啦！
還是留給嗜辣一族來品嚐吧！
對於重度食辣者來說，一定會覺得中辣太不給面子了！
所以玩笑亭還研發了辣度五倍以上的酷焱龍拉麵。
屬於飆汗等級，聽說會辣得你嫑嫑的。
台灣拌麵 (台灣限定)
這是以台灣擔子麵為發想的一道餐點。
肉醬的調味運用了辣油、辣豆瓣，以及招牌的黑蒜香油。
Nini吃了一口後覺得還好，根本不辣啊！
才很得意想說吃辣功力是不是進步了？
沒多久後舌頭開始燒，好有後勁的辣啊！
我無法~~連喝了好幾口水@@”
它讓我想到之前吃韓國辣泡麵也是這樣。
前面一兩口根本覺得傳說是騙人的，結果後面辣勁突然如豺狼虎豹般兇猛地撲上來……
所以台灣拌麵被大家一致認為比焱龍拉麵還辣喔！
我想辣度排序應該是酷焱龍拉麵>台灣拌麵>焱龍拉麵
究竟真相為何？客官們可以自己試試看柳= =+
麵體偏粗，久泡不會軟爛。
炙烤叉燒、煮牛筋和蜜雞翅都不錯喔！
我不叫林真心，但我寫超真心體驗文，請安心服用^”^
歡迎分享兒♥我會繼續寫好文
若喜歡Nini的文章，幫Nini按個讚^^((扛桑米達))
寫文龜龜，粉絲團最即時。
一起來《Nini的豬飽盒》分享美食和旅行吧！
延伸閱讀
東京油組総本店 台湾新開幕｜日本拉麵新吃法~用拌的拉麵份量十足好勁道/日本油麵/東京油組總本店台北敦南組、東區拉麵/台北大安區捷運忠孝敦化站(附菜單)
王品新平價食尚CooK BEEF!酷必五星級牛排飯/統一時代、微風信義周邊美食/台北信義區捷運市政府站(附菜單)
下町天丼秋光｜傳承百年技法榮獲天丼金賞來自淺草的天丼名店/與金子半之助的激戰/日式天婦羅/丼飯/東區美食/台北大安區捷運忠孝敦化站(附菜單)
臉書留言
一般留言