洋城自助石頭火鍋｜中壢好吃石頭火鍋推薦/湯頭好喝、食材豐富/中壢、平鎮火鍋/桃園中壢區捷運A21站美食(環北站)

應該很多人聽過洋城義大利麵和洋朵庭園餐廳。

洋城自助石頭火鍋 就是以義式料理起家的米塔餐飲集團所開創的自助石頭火鍋店。

洋城自助石頭火鍋 就在Nini家附近。

之前趁下班後跑去，結果接近打烊撲了個空。

這次總算抽出時間能好好嚐鮮了。

洋城自助石頭火鍋 門口備有停車場，離捷運A21站走路不到2分鐘。

無論開車還是搭捷運來都十分方便。

 

洋城自助石頭火鍋

桃園市中壢區環北路160號 (捷運A21站出來過馬路步行不到2分鐘)

03-2807118

11:00~23:00

FB  洋城自助石頭火鍋

以上為用餐當時資訊，建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔！

本文是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。

每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫Nini的豬飽盒嘛！

吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧^_____^

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Nini小小評>>喜歡麻油爆香後的迷人湯頭，更不可錯過裙襬搖搖的蛤蜊。

 

洋城自助石頭火鍋門口有超大專屬停車場。

現在捷運開通，大家也可以坐捷運來，真的很方便。

 

以石頭火鍋來說，洋城是間裝潢飛炫(fashion)的石頭火鍋店。

用餐環境寬敞、座位也多。

 

醬料自助區

 

飲料自助區

 

每人起鍋$38，身高120cm以下孩童不收起鍋費。

採自助式免收服務費，以盤計價。

 

食材自助區

洋城是自助石頭火鍋，所以想吃什麼通通自己拿。

我超喜歡自己拿取的用餐方式，但也超害怕！

因為這跟血拚一樣是會失心瘋滴XDD

總共分八種價位，不同盤子顏色代表不同價位。

很多自助石頭火鍋店冷藏櫃大不了就一兩座，但是洋城有三座大冰櫃呀！

食材算是十分豐富，光青菜、菇類就很多種。

洗淨後的食材使用保鮮膜封裝再放入冷藏，以維持新鮮度。

店家自薦蛤蜊，後來證實店家有本事自薦，果真有一定實力。

後面有蛤蜊裙襬搖搖秀別錯過喔！

舉凡大腸頭、小卷、魚片、白蝦、鮮蚵等等，應有盡有。

火鍋料多到說不完，直接給你整整一大櫃！

肉片著重新鮮現切，架上不會擺放太多，拿空之後工作人員就會補上。

以下是店家提供的單點肉品，不在冷藏櫃。

需要的郎客直接跟服務生點肉就可以囉！

 

每一桌都有提供雞蛋$10/顆，自行取用。

 

就說自助式很失心瘋吧！！

跟朋友才兩名弱女子((自己說))結果拿成這樣。

要不是被勸退了三盤，不然原本想拿更多的XDD

隨興掃一掃就拿了$810！

完全當日本藥妝店在逛的fu~

 

牛肉片  $80 (取了兩盤)

 

豬肉片  $80

 

鴻喜菇  $50

 

蛋餃  $60

 

白蘿蔔  $40

 

絲瓜  $40

 

蛤蜊  $100

 

魷魚  $100

 

香菇  $50

 

玉米  $50

 

南瓜  $40

 

高麗菜  $40

 

石頭火鍋好吃的關鍵在於使用大量麻油爆香！

 

光是用來和麻油爆香的辛香料就滿滿一大盤。

裡頭有洋蔥、蒜末、蔥花、花椒和白芝麻。

天兒啊~~光看這些辛香料，就能想像爆香起來會多逼人！

 

店員會先用麻油熱鍋，再倒入辛香料拌炒。

在拌炒的時候香氣四溢，我的口水也跟著四溢了~~

接著讓肉片下去過過麻油香氣，炒至粉色半熟。

嗯……這肉等下一定會很香！

只能在旁邊觀看，真是滿清十大酷刑啊~~

拌炒完後趁還有鍋氣讓食材通通下鍋。

服務生擺盤得好美 ♥

玫瑰粉的肉片點綴在中間，真是令人食指大動。

加入高湯和秘密湯底，升騰的熱氣頻頻將麻油香氣帶了上來……

受不了、受不了、受不了啦~~~

配料好豐盛，食材顏色超級繽紛，誰選的呀？！((自己舉手))

開動囉~~~

和朋友第一口就朝粉嫩嫩的肉夾去。

建議肉片先吃，不然久煮會柴喔！

爆香後的肉味道很夠，帶點蒜味好吃！

剛開始喝湯，覺得比南部的石頭火鍋味道清淡一點。

滾煮一段時間後，待食材的風味全部釋放出來再喝，真心覺得還不錯！

不會太重鹹，卻又有石頭火鍋該有的辛香味。

雖然經花椒拌炒，但只是提個香氣而已。

屬微辣程度，湯頭喝起來溫潤順口。

 

在我們吃得正過癮時，朋友驚呼：這蛤蜊好伸展喔！

Nini湊過去一看~~還真的耶！！

有兩顆蛤蜊整片蛤肉都吐出來了~~

平常頂多看見蛤蜊探個頭或伸個小舌頭，沒想到洋城的蛤蜊是整片蛤肉吐出來！！

其他蛤蜊也很活躍，幾乎大家都會動，超有生命力！

朋友都捨不得吃牠們了XD

蛤蜊實在伸展得太開，整片蛤肉在殼外波動，好像裙襬一樣搖啊搖！

真沒看過這景象，所以Nini還特別錄製了2017蛤蜊裙襬搖搖~~

是不是超級有活力？！

難怪店家會自薦，每一顆煮出來都拋拋鼓鼓的。

鼓鼓的蛤蜊才新鮮，咬下去才會哺啾又噴汁！

 

除了白蘿蔔微苦、玉米甜度不高外，以當天吃到的食材來說還算新鮮乾淨。

湯頭好喝，和朋友兩個人幾乎把整鍋湯喝完！

必吃蛤蜊尚蓋青。

價位還算合理，主要是食材選擇多樣化，停車又方便。

當天遇到帶位和接待的服務生臉上沒什麼笑容，這點有待加強。

但是幫我們爆香的服務生就超級親切。

硬要說缺點的話，大概就是吃完石頭火鍋身上一定臭臭的。

還有離我家太近，會讓我一直想去吃XDD

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