台北信義義法料理.VA VA VOOM|IG打卡新餐廳~在舌尖上與藝術邂逅/誠品信義店/捷運市政府站(菜單)

7月初剛造訪完VA VA VOOM大安店,浪漫唯美的氛圍令不少女孩醉倒彼方。

沒想到2店也於10月初在人文氣息濃厚的誠品信義盛大開幕了。

距離捷運市政府站2號出口步行約3分鐘。

VA VA VOOM誠品信義店移植了大安店美麗的紫藤花走道、乾燥花牆外,更融入了知性美學。

少女情懷的大安店很適合閨密說悄悄話,大器中微浪漫的誠品信義店則適合各種形式的聚餐。

無論哪間店都超級好拍,絕對IG打卡到手軟!

 

Nini小小評>>料理好吃、飲品創意十足。

 

金碧輝煌的圓拱門象徵尊貴的迎賓儀式。

餐廳內以3大幅壁畫做空間上的區隔,聽說皆出自於台灣的名家之手。

用色大膽、跳色鮮明,像是20世紀的野獸派畫風。

VA VA VOOM的四項元素:金色金屬、大理石紋、鏡面設計和乾燥花,在誠品信義店也是展露無遺。

金屬框架上陳列了許多精品,上次Nini就手滑買了一個大理石紋的甜點盤。

好可愛的兔子飯匙!

想到彼得兔,也想到了愛麗絲夢遊仙境裡的懷錶兔子。

還好平常少煮飯,不然這次荷包又會失守了。

鏤空雕花的金色紅酒杯很好敗。

煎份牛排、在家燭光晚餐,若用這只杯子是不是浪漫慘了呢?!

大理石紋咖啡杯,簡單的質感。

精品展示櫃旁有一條時尚唯美的鏡面光廊。

兩側菱鏡互相映照,視覺一格一格地無限延伸。

瞬間恍如跌進了萬花筒裡,鏡中有我,鏡中鏡亦有我。

一格格的我彷佛能夠重新拼湊、散開、再拼湊、再散開。

頂上的紫藤花,宛若萬花筒裡的彩色碎片,可以變幻出一塊塊、一層層的幾何浪漫。

來一張個人寫真常運用的鏡面映像照吧。

整個城市都是我的照相館……的概念。

花牆已不夠,鏡面花牆更吸睛。

IG打卡可別錯過囉!

有別於許多俗氣的花牆,舒心的淡藍紫色調,讓整面花牆很有質感。

置身其中,讓人想拈花弄蝶一番。

第2幅壁畫區,黃藍色塊的排列組合,頗有幾分萬花筒圖案變換的樣貌。

當天座位是視野好、採光也好的窗邊。

位在第3幅壁畫區。

第3幅壁畫運用了大量的黑色、暈染的白以及光影,營造出無垠宇宙之感。

縱使霪雨霏霏,也掩不了清朗的視線,滌不去渾身的愜意慵懶。

雨中的假日午后,在這窩上一角,用美食好好享受生活的留白。

VA VA VOOM的一貫特色,餐具十分講究。

鑽石切面的玻璃水杯,隨著不同角度折射出光線。

鑲上金邊的收納盒,金色的刀叉匙,頓時有王公貴族般的錯覺。

分食的盤子是漂亮的大理石紋。

任何東西放上去都變得超級好拍!

 

VA VA VOOM菜單menu

VA VA VOOM結合了派對、餐飲、藝術、時尚與精品。

以藝術佐味,以味佐心靈。

餐飲界的羅浮宮儼然而生。

值得一提的是製作披薩的主廚,竟然有正統拿坡里披薩證書。

第一次知道做披薩還有證書,長知識了。

 

酒水單

餐點和飲品種類非常多,光研究菜單就花上好一陣時間。

 

▼招待前菜

辣鮪魚洋蔥外層包覆著咖哩餅皮,上層綴以紅蘿蔔醬。

這精緻小點頗具心思。

微辛的鮪魚和咖哩香氣平衡,紅蘿蔔醬淡甜,讓味道更有層次。

 

VA VA VOOM擅長將餐點藝術躍然於桌上。

 

▼冬季松露森林野菇起司披薩(可蛋奶素)$530

馬札瑞拉、冬季松露醬、黃綠櫛瓜、綜合菇

這是頭一次見到星形披薩,有點可愛^^

前味松露香氣馥郁,咀嚼時在鼻息間漫延開來。

接著起司釋放……,後味則是餅皮樸實的麵香。

調味淡雅,耐人尋味。

餅皮十分Q彈,頗像麻糬麵包的口感。

上層的芝麻葉很苦,屬於大人味。

大家都知道Nini剛滿18歲,所以當然略過啦!

 

▼龍焰義式焗烤豬肉丸  $320

豬肉丸子、帕馬森起司、番茄

這也是一道會牽絲的邪惡料理。

豬肉丸子先煎後烤,表層焦香、口感紮實。

佐以微酸微甜的茄汁,要趁熱吃喔!

 

▼嫩煎羊肩番茄燉飯  $580

豬肉濃縮醬、小茴香羊肩排、藍乳酪、香草

入口香料氣息濃郁,伴隨著羊肉越嚼越香。

肉質有嚼勁但沒有強烈的羊羶味。

是好吃的羊肩排。

相較於調味馥郁的羊肉,燉飯味道則十分淡雅。

燉飯保有米心,加了薏仁增添QQ的口感。

如果羊肩排可以再多幾塊就好了!((笑))

 

▼杏仁果香燒烤油封盤克夏聖路易豬排  $680

油封盤克夏聖路易排、豬肉濃縮醬、杏仁、青蘋果

以黑色岩盤裝盛,一道藝術的詮釋。

燒烤過的表皮有點像德國豬腳的外皮微酥微脆。

肉汁都鎖在裏層,刀子一切,斷面可見汁液淋漓。

內層的肥肉帶點筋Q彈不油,瘦肉也不柴。

蘸點紅醋醬入口,味道很好。

 

▼哈密瓜葡萄牛奶  $190

以華麗的玫瑰金色杯裝盛。

飲料上層還懸浮著紫色的葡萄細皮,看著真材實料,入口也是濃稠萬分。

哈密瓜牛奶中散發出幽幽的葡萄香氣,很特別的搭配。

甜度偏高,喝多偶膩。

 

▼花生木瓜牛奶  $190

吃遍天南地北,第一次聽說花生和木瓜牛奶在一起會幸福。

創意十足,立刻點它!

原來喝起來的味道就是花生牛奶啊~

花生牛奶中隱約有木瓜味。

木瓜像是影子,與花生牛奶形影不離,卻很低調。

甜度比哈密瓜略低,仍舊偏甜,一次無法喝太多,但值得嚐鮮。

 

▼草莓火龍果牛奶  $190

豔紅的牛奶果昔,顏色極為討喜。

Nini好喜歡這杯的味道。

酸香的草莓牛奶搭配火龍果後,整體十分清爽耐喝。

味道不甜,口感依舊濃稠。

是女孩兒會很喜歡的一款飲品,如果能大杯點就好啦!

 

▼極光(冰沙)  $220

朋友說沒看過極光,先點極光來喝喝。

雖然它長得一副奇異果冰沙的樣子,但真心好喝!

裡頭有奇異果、檸檬、蘋果、石蓮花。

主調是檸檬,仔細啜飲,尾隨檸檬之後是奇異果的味道。

幾乎每一口都能喝到奇異果的果粒,相當真材實料。

 

VA VA VOOM總能讓女孩們爭相訂位的最大魅力,就是變裝派對!

主題時常更換,無論是夜上海旗袍、大韓公主、戀夏和服或是大唐之美武媚娘,都可以讓你風情萬種。

而且吃完飯還能把衣服帶回家,是不是超級sweet?!

▼以下圖片取自官網,僅供參考。

 

VA VA VOOM誠品信義店整體評價

餐點味道不錯,飲品創意好喝,只是某些甜度較不習慣。

誠品信義店的價位,和大安店差不多。

從平易近人的兩三百到高級精緻的千元主餐都有。

餐點份量也是偏精巧,食量大的人可能需有更高預算。

以口味而言,大安店的餐點是一派的清淡。

誠品信義店則是部份清淡、部份著重香料的運用。

不變的是皆以吃得健康為理念,安心食材為主軸。

藝術美學從裝潢延伸至擺盤。

無論女孩還是女人,一定都逃不過VA VA VOOM美麗的陷阱。

準備好了嗎?1、2、3喀擦!

 

VA VA VOOM誠品信義店

地址:台北市信義區松高路11號6F

交通:捷運市政府站2號出口步行約3分鐘

電話:02-27226665

營業時間:11:00~22:00 (下午茶14:30開始)

低消:正餐時段餐點1份/下午茶時段飲品1杯

均消:約 $850

刷卡:可

服務費:10%

FB:VA VA VOOM誠品信義店

建議造訪前先至官網確認店家最新資訊!

本文依當時感受作為紀錄,僅供參考。

 

歡迎分享兒我會繼續寫好文

若喜歡Nini的文章,幫Nini按個讚^^

寫文龜龜,粉絲團最即時。

一起來Nini的豬飽盒分享美食和旅行吧!

〈本文為合作文,真心分享安心服用〉

 

推薦閱讀

台北大安義法料理.VA VA VOOM|時尚名媛派對餐廳/IG打卡迷你花園星光大道(菜單)

黑鳶.花疫室二店|女神系唯美咖啡館/IG熱門打卡乾燥花不限時cafe店/美女與野獸玫瑰花(菜單)

台北信義早午餐.羊果|平價好吃的溫馨早午餐/捷運永春站、市政府站(菜單)

紐約早餐女王Sarabeth’s台灣一號店||讓人一吃無法自拔的早午餐與法式吐司(菜單)

Eat enjoy意享美式廚房 || 選擇障礙症發作!/林口三井美食、早午餐、下午茶、蛋糕甜點(菜單)



相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料