台北信義日式．一蘭拉麵｜一蘭迷終於不用再等了！原汁湯頭日本直送/天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣/捷運象山站、市政府站(菜單)

拉麵迷敲碗很久的一蘭今天終於開幕了！((撒花))

天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣 狂的是也和日本一樣24小時營業。

早餐吃一蘭好像有點帥！深夜食堂更多了一個不錯的選擇。

一蘭拉麵台灣店 選在美食雲集的信義區。

從捷運象山站或市政府站步行過去都蠻近的。

而且據說湯頭是日本原汁直送，更讓人期待呀！

 

天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣

台北市信義區松仁路九十七號

捷運象山站步行約6分鐘

捷運市政府站步行約11分鐘

02-27583868

24小時營業

FB  天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣

以上為用餐當時資訊，建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔！

本文是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。

吃美食是件愉悅的事，每個人口味不同，大家就輕鬆看文吧^^

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Nini小小評>>味道不輸日本！

 

儘管下雨也澆不熄一蘭迷的熱血呀！

一蘭拉麵是Nini認識的第一碗日本拉麵。

隨著去日本次數增多後，才陸陸續續知道其他拉麵。

應該有不少台灣人跟我一樣，在日本吃的第一碗拉麵是一蘭。

或許認識更多拉麵之後，大家各自有了擁護的品牌，相對也有人始終是一蘭的忠粉。

總之一蘭在部份台灣人心中是個指標性的存在。

門面又大又氣派，比日本許多一蘭分店的門面都還大。

分入口和出口，左進右出。

 

門口和日本一樣有空位指示板，彷彿瞬間到了日本！

有空位即可自行入座，客滿的話還是得乖乖排隊了。

 

一蘭拉麵 經典的座位區隔模式，看了新聞介紹才知道這叫「味集中」。

顧名思義兩側隔間起來，是為了讓顧客能夠集中精神專心地品嚐。

座位下方有掛鉤可以放包包。

 

在排隊時，服務生會先給點餐單，有別於日本販賣機點餐方式。

入座後，廚務員會在窗口跟客人索取單子。

如果吃不夠，座位旁有提供加點單，填選完畢後按服務鈴，從窗口給服務生就可以囉！

有加麵的郎客，會拿到一個加麵的牌子。

碗裡的麵吃完後，也是按服務鈴遞出牌子，服務生就會送上加點的麵。

記得湯不要喝光光喔！因為加麵沒有附豚骨湯。

留點湯，把加點的麵放進去，又是一條好漢啦！

有事就按服務鈴，它會像阿拉丁神燈一樣，有精靈跑出來滿足你的需求。

 

菜單

 

中日版客製化菜單

有套餐選項，多了半熟鹽味蛋、3片叉燒、2片海苔。

一蘭拉麵最大心的就是客製化的勾選單，還給你多種語言翻譯。

這也是為什麼常常台灣人第一次去日本吃拉麵都去一蘭的原因。

沒有點餐問題，也把不同國情的口味差異降到最低。

當口味越符合用餐者，評價自然就高了。

經典的赤紅秘製醬汁竟然可以加到10倍辣！

赤紅秘製醬汁很有辣度，狂辣份子可以挑戰一下！((看戲))

 

英韓版客製化菜單

 

加點單

 

天然豚骨湯拉麵$288+套餐$134+釜醬汁豚骨叉燒肉$148+加麵(半)$48+白飯$58+抹茶杏仁豆腐$108

((好長！終於打完了))

不要懷疑！這是一人份！！

下雨天一大早起來又等了3小時，朋友怒點！

拍他的比較精彩((笑))

以為只有這樣嗎？！

No~~~朋友還加點了半份麵！(沒入鏡)

警察嗶嗶~~~有食怪出沒！！！

 

半熟鹽味蛋

一蘭的半熟鹽味蛋想必大家都很熟了，無須多說。

 

釜醬汁豚骨叉燒肉

釜醬汁豚骨叉燒肉是三層肉的部位，看起來很油，但入口還可以接受喔！

放進豚骨湯裡，吸附湯汁別有風味。

 

一直覺得一蘭拉麵中間的那點紅十分吸引人！

配上綠色的蔥花，總叫人食指大動。

再把蛋剖半，黃澄澄的半熟蛋黃誰能坐懷不亂？！(揮筷不亂)

據說一蘭拉麵台灣店的叉燒肉選用的是台灣本土豬。

台灣的豬肉品質本身就不在話下，台灣人當然挺台灣豬呀！

叉燒肉偏瘦，算不錯。

麵條是由台灣製麵廠製作，搭配適合台灣氣候的配方。

靈魂的湯頭，則是日本原汁原味進口。

所以一蘭迷們，思念一蘭湯頭時，再也不用刷機票啦！

叉燒和半熟蛋表現還不賴，拉麵口感滑順有Q勁，再來一口濃郁的豚骨湯，這頓飯已滿足。

致上最高敬意((嗝))~~

 

抹茶杏仁豆腐

抹茶的綠、枸杞的紅、盛盤的黑，乃代表一蘭的三原色。

嚴選茶味濃醇的福岡縣八女抹茶，口感滑溜、入喉回甘。

飯後來個甜點剛剛好。

 

吃得意猶未盡嗎？！

店內還有販售赤紅秘製辣粉和一蘭拉麵，讓你能在家天天一蘭。

 

開幕用餐送小禮物，是可愛的便條紙^^

 

由於不是販賣機點餐，所以能刷卡結帳。

天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣沒有另收服務費。

一定很多人想問有沒有走味？！

個人覺得差異不大，是好吃的。

就算有差異大概也是差個0.8公分這樣。((什麼怪比喻XD))

只是剛開幕要等3小時，超級久！

差點要破Nini人生紀錄了，我應該會等人潮退點之後才會二訪吧！

現在全天候都能一蘭了，改天下午茶來碗，是不是酷酷der~~

有些外來美食品質下滑很快，希望一蘭能維持品質。

最後老話一句， 斟酌一下自己的耐心限度，勿因久候而累積過多期待喔。

 

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