中壢火鍋．鍋無敵冷藏肉專門｜美國Prime級牛小排不錯但cp值太低/威尼斯SOGO美食(菜單)

冷藏肉專門 鍋無敵是從台北開下來的日式火鍋店。

就位在中壢威尼斯、SOGO附近。

天冷到處找鍋吃，一聽有新開幕的店就衝去了！

 

Nini小小評>>價位偏高、份量精巧。

 

週六晚上10點多前往，沒有什麼人。

可能是目前知道的民眾還不多吧！

二樓也有座位，到訪時沒有開放。

店內裝潢是日式火鍋店慣有的木造風格。

座位空間還算寬敞。

 

入座後店員就會送上一壺冰水和一壺高湯。

服務生會詢問是否吃辣，若吃辣會各別幫客人上辣椒碟。

特調的日式醬汁味道不錯，微酸的風味，沾肉吃相當清爽。

 

冷藏肉專門 鍋無敵菜單menu

肉品看起來似乎都蠻厲害的。

有黑豚、土雞、美國PRIME等級去骨牛小排、澳洲M8+等級的和牛。

套餐部份會含一份肉品、一份菜盤、一份主食。

主食有飯、冬粉、刀削麵3種選擇。

 

菜盤看起來很大，實際上份量卻有點少。

高麗菜只有3片。

昆布湯頭十分清淡，感覺很健康。

如果平常比較重口味的人，可能會覺得湯沒什麼味道。

 

▼去骨牛小排套餐  $788

超級期待這美國PRIME等級的去骨牛小排。

可是只有6片有點傷心。

牛肉燙至玫瑰粉就可以吃了。

油脂的味道不錯，口感軟嫩，還蠻好吃的。

但$788只有6片還是覺得有點少。

 

▼手工花枝漿  $88

每一顆大概能咀嚼到2~3塊的小花枝。

口感彈脆、調味一般，花枝的鮮甜沒有出來。

超級想念醉食在的花枝漿，是目前吃過最好吃的。

 

▼純手煎蛋餃  $68

雖然手工的通常都會比較貴，不過一份$68的蛋餃只有兩個，感覺hen貴。

蛋皮煎至焦褐色，入口帶點焦香，調味還OK。

 

▼刀削麵

刀削麵隨餐會附上一碟油蔥酥。

因油蔥不多，拌起來味道則清淡了些。

 

冷藏肉專門 鍋無敵整體評價

肉品不錯，只是份量有點少，價位偏高。

一般高價位的火鍋，菜盤都會很豐盛，而鍋無敵是至今吃過最空虛的了。

以調味而言，屬於日式清淡路線。

雖然剛開幕店員在服務流程上有些生澀，但都蠻親切和善的。

若價位親民一點，或是份量多些，二訪的意願才會比較高。

 

冷藏肉專門 鍋無敵

地址：桃園市中壢區新生路211號

電話：03-4260500

營業時間：一~六 17:00~23:30 (收客至22:30) / 日 17:00~23:00

低消：$250/人 (可共鍋)

均消：$600

刷卡：可

服務費：10%

其他：用餐限90分鐘

FB：冷藏肉專門 鍋無敵

建議造訪前先至官網確認店家最新資訊！

本文依當時感受作為紀錄，僅供參考。

 

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