中壢吃到飽火鍋‧健康主義|CP值爆表想一直再訪的平價壽喜燒/和牛、野菜、無毒蝦/SOGO威尼斯美食

說到健康主義精緻火鍋在中壢應該無人不知、無人不曉。

位在美食一級戰區的SOGO威尼斯附近,能屹立不搖十幾年全憑超高的CP值。

一般平價吃到飽的食材都會很普通,有的甚至還會出現組合肉,但在健康主義壽喜燒吃到飽竟然只要$399起,火鍋吃到飽也才$539,而且霜降牛、香草豬、無毒蝦、新鮮野菜通通都能吃到爽!

食材一點不馬虎,就連自助吧也是應有盡有,等等看到後面你們就知道CP值有多爆表啦!

 

Nini小小評>>目前吃過最好吃的壽喜燒湯頭,整體CP值超高,會讓人想一直回訪。

 

健康主義精緻火鍋搬到隱密的巷弄後,一開始大家以為他倒了還很桑心,那天跟朋友聊到,朋友還驚呼說:「我都忘了有這家店,你說了我才想到,搬家前我超常去吃!」「還好你有跟我說,等下我要來訂位,下禮拜二就去吃!」

只能說美食競爭太激烈,新店家如雨後春筍,過於低調的健康主義很容易被遺忘,不過深植在許多中壢人心中卻是事實。

周邊有特約停車場,停車方便。

1樓是會讓大食怪肉控瘋狂的晶焱燒肉吃到飽,健康主義則位在2樓,不要走錯囉!

假日真的是人多到爆炸,還好我們有訂位!

桌距寬敞,進出走動不會覺得很擠。

而且店內明亮乾淨,許多$299、$399吃到飽的餐廳,環境都沒有這麼整潔,桌面油膩更是常見。

自助吧基本配備一樣沒少,有現泡熱飲、咖啡機、果酢、冷飲汽水等等,除了明治冰淇淋外,還有霜淇淋機。

蔬菜和火鍋料多達40種,更令人興奮的是竟然有連名字都叫不出來的新鮮野菜。

剛開始Nini還在那邊一搓一搓慢慢夾,立刻被朋友虧說上面有寫直接拿一整籃啦!

第一時間心裡還想:怎麼可能?!只能說老闆真的很不怕客人吃耶!

一籃一籃種類不同的野菜,翠綠新鮮,光看就覺得好健康。

平時大魚大肉的人,一定要來健康主義好好呷個菜,均衡一下。

 

健康主義精緻火鍋菜單menu

消費方式分火鍋吃到飽(限時120分鐘)和壽喜燒吃到飽(限時90分鐘)兩種。

無論火鍋或壽喜燒,都有各自搭配的現切肉品與海鮮無限供應。

+$50就能點鴛鴦,而且是一鍋+$50,不是一個人+$50,很便宜!

吃火鍋最喜歡點鴛鴦,兩種口味交錯吃,超滿足!

 

等肉上桌前,狂拿菜盤。

健康主義的蔬菜看起來都超級新鮮,沒有枯枯黃黃癟癟的狀況,還有我最愛的水果玉米!

天知道水果玉米有多甜多好吃,而且不便宜,常常在羊肉爐店點一盤就要$100大洋,然後沒幾個。

還沒遇過吃到飽的自助吧用水果玉米,通常都是便宜的玉米,當然逮住機會狂吃囉!

雞婆提醒:水果玉米煮越久越不甜,所以熟了就撈上來最好吃。

新鮮野菜真的是沒人認得出來,詢問店家才知道有菊苣、甜菜、昭和草、野人蔘、紫色地瓜葉。

多是都市人不常見的葉菜類,長知識了。

喜歡吃菜的朋友,真的很適合來健康主義,種類多、新鮮少見又吃到飽。

 

吃到飽最開心的就是菜單全部點一輪後通通上桌的大陣仗,看了真爽快!!

肉太多盤、太滿了,鏡頭塞不下XD

根本滿漢全席嘛!(沒過年也能天天開席的概念)

當天點壽喜燒+原湯鴛鴦。

聽說健康主義的壽喜燒很好吃,當真不假。

涮完肉片入口,嘴裡會瀰漫著香甜氣息,煮到最後仍然十分甘醇,不會覺得死鹹、死甜讓人發膩,從來沒吃過這麼好吃、耐吃的壽喜燒!

忍不住詢問老闆:湯頭裡面到底有什麼?

原來他們的壽喜燒是用清酒自釀,費時熬煮蒸散酒氣,味道才會如此天然甘醇。

 

▼棉花牛

棉花牛一定要煮壽喜燒,超好吃!

油脂很香不會油膩,軟嫩的肉質搭配清甜的壽喜燒hen美味。

印象中光棉花牛就續了3、4盤!

 

▼祖傳嫩肩豬肉

豬肉記得不要煮太久喔!嫩肩部位帶點細筋有嚼感。

事先經過秘醬醃製,調味不錯,朋友很喜歡,才吃第一盤就嚷嚷著說要續點。

 

▼台灣去骨雞腿肉

去骨雞腿需煮5分鐘。

雞腿肉厚實飽口,Q彈好吃,不愧是土雞腿肉。

有時候去吃平價吃到飽,雞腿肉要嘛凍得賣相不好、要嘛薄薄小小,不然就是吃起來糊糊粉粉,以$399的價錢連雞肉都能提供看起來很新鮮的土雞腿肉,覺得店家相當有誠意。

 

▼澳洲低脂牛

原本對低脂牛不抱太大興趣,因為Nini喜歡吃油脂多的肉。

沒想到低脂牛出乎意料的不柴,油脂雖然不多但也不乾硬。

 

▼香草豬

香草豬通常不會在平價吃到飽的餐廳出現,因為成本較高。

飼養過程不使用生長激素,標榜無藥劑殘留,由於以香草飼養,所以肉吃起來帶有淡淡香草氣息,沒有討厭的豬腥味。

朋友不吃牛,就一直狂點香草豬,好吃又划算。

真心覺得健康主義很講究食材的供應,沒有因為平價而廉價。

 

▼霜降牛

覺得霜降以火鍋原湯涮肉,最能品嘗濃郁的牛肉原味。

天冷冷的吃火鍋就是為了要喝熱湯,Nini發現涮過許多牛肉後的原湯,味道變得好像台南的牛肉湯喔!

很好喝,一連喝了好幾碗。

$399起吃到飽又是霜降牛、又是香草豬、又是土雞、又是野菜,CP值真的無敵爆表啊!

 

除了吃到飽外,還有許多單點很便宜的菜色,價格落在$30~199。

好幾樣都想吃,趁人多share就通通點了一輪。

▼白玉蘿蔔/柚香蓮藕/韓式泡菜  各$30

吃了好多肉,點個清新爽口的小菜來解解膩、再開胃,就能吃更多啦!(誤)

 

▼蝦仁漿/花枝漿雙拼  $100

花枝漿真材實料沒有混魚漿,可以咀嚼到小塊花枝鮮甜好吃。

蝦仁漿裡的蝦仁彈脆,也是不錯,平均一管$50不貴。

 

▼海鮮三拼(宜蘭無毒蝦/鯛魚/中卷)  $99

點這盤有無毒蝦就值得了!無毒蝦可是很貴的,一隻無毒蝦可以抵四隻蝦子的價錢。

不用抗生素及化學添加物養殖,吃起來更讓人安心。

不要看這蝦子小,3隻下鍋後,整鍋湯變得超蝦!沒說會以為放了10隻。

蝦到後來涮牛肉,牛肉都充滿蝦蝦的味道XDD

超好喝,我又喝了好幾碗。(根本就是來喝到飽的)

 

松阪豬、和牛、牛小排只要$99、199,你們說這價錢不點對得起自己嗎?!

完全不合成本啊!認真覺得老闆應該是數學不好。((笑))

擺滿桌先欣賞一下油花再下鍋*^^*

 

▼霜降和牛  $199

一般霜降和牛都要五百多,$199不點太對不起荷包了。

口感比霜降牛再軟嫩些,牛肉香味濃郁。

 

▼菲力和牛  $199

入口肉香四溢,有別於軟嫩口感,肉質頗有嚼勁,油花看似很多,但吃來不油膩。

 

▼無骨牛小排  $99

$99去哪找牛小排呀?!大概只有這裡能吃到。

這盤加價的牛小排完全對得起這個價錢,老闆根本佛心。

 

▼自然牛  $99

自然牛就是天然放牧的牛牛,味道上和其他牛肉不太一樣。

坊間有些飲料貴到一杯$90、$100,很難想像同樣的錢可以換到一盤健康、營養價值又高的牛肉。

 

▼松阪豬  $99

加點的松阪豬十分有嚼勁,需要多點耐心咀嚼。

相較之下,Nini更喜歡無限供應的香草豬。

 

吃飽喝足當然還要滿足甜點胃啦!

冰淇淋選用明治,有6種口味。

值得一提的是甜筒餅乾好好吃,很脆又自然香甜,不像許多餐廳的甜筒都受潮不好吃。

看到自助霜淇淋機都嗨了,想吃多少都沒人管你!

除了擠這個很好玩以外,霜淇淋本身超濃超好吃!不會稀稀、淡淡的,感覺沒有摻水,如果一支賣$50我也會買。

加上明治冰淇淋,Nini當天一口氣吃了3支冰呢!

 

健康主義精緻火鍋整體評價

火鍋原湯喝起來沒有過多調味,感覺天然健康,涮煮牛肉後更是美味。

壽喜燒湯頭部分,則是至今吃過最好吃的!

入喉散發迷人的甘醇氣息,久煮不死鹹、不甜膩,非常耐吃。

平價吃到飽的食材不可能樣樣都令人滿意,就各項肉質而言,非常對得起這個價。

以$399起的價位來說,能有霜降牛、香草豬、無毒蝦、土雞、新鮮野菜與豐富的自助吧吃到飽,CP值可說是完全破表!

選用許多成本偏高的健康食物,讓人深深感受到店家的用心。

健康主義真的是一間會讓人想頻頻再訪的火鍋店,平價卻不廉價。

無論是朋友聚餐、家族聚會、節日慶祝,或者單純天氣冷到不行,都可以來健康主義吃好好、吃飽飽喔!

 

健康主義精緻火鍋

地址:桃園市中壢區慈惠一街136號2F (中壢威尼斯影城旁)

電話:03-2805618

營業時間:一~五 11:30~16:00/17:00~22:30∣六、日 11:30~22:30 (最後收客21:00)

均消:約 $500

刷卡:可

服務費:10%

其他:提供10人包廂

FB:健康主義精緻火鍋

建議造訪前先至官網確認店家最新資訊!

本文依當時感受作為紀錄,僅供參考。

 

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