中壢烤肉吃到飽.晶焱日式燒肉|大食怪肉控快來挑戰!好吃菜色報你知/Sogo威尼斯美食

晶焱日式燒肉專門店健康主義同為姊妹店,皆是中壢Sogo威尼斯附近的美食。健康主義主打火鍋、壽喜燒吃到飽,上次吃過之後,覺得CP值爆表,更讓我對樓下的晶焱燒肉起了好奇心。

說到中壢烤肉吃到飽,大家應該對晶焱日式燒肉專門店不陌生,走過、路過都會看過,也常被拿來比較,價位比一燒十味昭和園便宜一些,雖說不是全中壢最平價的燒肉,不過和健康主義一樣,都滿注重食材來源,品項在吃到飽之中算是相當多,超級適合和家人、朋友來聚餐,這樣就能點很多樣,當天我們就吃了非常多,完全是大食怪肉控的天堂啊!後面會一道道介紹嚐過的料理,也會把Nini的好吃排名一起奉上^^

 

 

Nini小小評>>價位合理、餐點多樣化、用餐環境不錯、肉控的絕對天堂。

晶焱日式燒肉位於面對威尼斯的左後方,艋舺雞排過去一點,門面醒目很好找。

餐廳內明亮寬敞整潔,桌椅不油膩我喜歡;許多燒烤店長期油煙燻烤,桌椅沒有認真清潔,就會有油膩感。

自助吧有冬瓜檸檬冰沙、烏梅冰沙,都是超級適合配燒肉的飲料,完全解膩可以吃更多的概念(笑)。Nini當天是喝烏梅冰沙,感覺滿濃的,濃到一開始還吸不太起來XD,不像有些吃到飽的冰沙都淡淡水水的。

除了飲品以外,還有提供熱湯,冰淇淋則是選用明治冰淇淋。

 

晶焱日式燒肉專門店菜單menu

消費方式分3種價位:$418(50道)、$518(66道)、$628(76道),要吃當然選$628啦!只加一兩百元,帶骨牛小排、沙朗牛排、頂級羊排、一夜乾、深海大蝦等等通通無限吃到飽,還能多單點一種主餐,怎麼想都覺得$628的CP值最高啊!

用餐時間為2小時,有80分鐘可以瘋狂加點,不過加點之餘還是要以吃得完為準則喔!不然食物便浪費了。

 

烤肉吃到飽就是有這種爽度!小鮮肉擺滿桌看了無敵舒壓,還沒烤就已經在吞口水啦~~

桌上放有不同調味,可以自由搭配各式食材。

 

▼日式低脂牛/日式雪花牛/極燒霜降牛

烤牛肉要留意時間,玫瑰粉的時候就可以吃了,不然肉會柴掉,尤其油脂比較少的低脂牛;時間拿捏好的話,都滿好入口的。

依油脂少至多分別是:低脂牛、霜降牛、雪花牛,Nini喜歡油脂多的,比較嫩口,所以偏愛雪花,倘若喜歡肉味偏濃有嚼勁的人,可以選低脂牛。

 

▼香草梅花豬/煙燻培根豬/香草豬小排

香草梅花豬肉質有彈性、沒有豬腥味,煙燻培根豬味道跟培根一樣,同桌若有朋友不吃牛,可以專攻豬雞羊或海鮮,選擇多到炸!

 

▼主餐〉香蔥鹽燒牛舌

老饕吃燒肉就是要點牛舌呀!

牛舌口感彈脆,佐一點鹽蔥提味更好吃,鹽蔥味道比較重,大家可以依個人口味酌量增加。

 

▼主餐〉極雪紋豬

極雪紋豬即為松阪豬,油脂豐沛、彈牙脆口,佐以玫瑰鹽更提味。喜歡焦香的人,可以烤久一點,烤至外層呈現焦糖色,同時把多餘的油脂逼出來,口感會更為紮實有嚼勁。

 

▼主餐〉特選和牛肋條

和牛肋條肉味濃厚、油脂豐沛,帶點細筋讓口感嫩中有嚼勁。

 

▼主餐〉法式頂級里肌豬排

里肌豬排上桌時,大家都驚呼了一下,因為比想像中的還要大隻。

厚度超級厚,將近一公分。

因為厚度關係,稍微難烤一些,可以求救工作人員喔!

當里肌豬排烤至金黃色,看起來是不是很誘人呢?!

剪開之後,裡面呈現漂亮的玫瑰粉,服務人員的烤功真厲害!

里肌豬排的部位偏瘦、油脂比較少,所以口感滿紮實的,烤完之後味道乾香,適合喜歡肉有嚼勁、不喜歡油膩的人。

 

▼主餐〉炙燒紐約客

牛肉都不宜久烤,如果烤得好的話,紐約客的肉汁豐沛到不行!

烤完之後是不是超級水嫩?!肉汁光澤熠熠。

炙燒紐約客有事先刷過醬,當醬汁與鮮美的牛肉原汁交織,更加水嫩飽口!咀嚼起來,先是微甜的醬汁調味,漸漸的牛肉香氣瀰漫口中,和朋友都覺得相當好吃。

如果跟Nini一樣,喜歡刷醬淡甜又軟嫩多汁的牛肉,那一定要點這道啦!

 

▼前菜

大口嗑肉真的無敵舒壓,但要怎樣可以吃到翻過去?吃到對得起荷包?吃到早中晚餐都不用再吃?

必殺技當然就是開胃小菜囉!都叫開胃小菜了,顧名思義就是讓你飽了、開胃、又飽、又開胃、再飽、再開胃……,呈現一直開胃的狀態,這樣就能吃到翻過去啦!

小菜有五種:韓式泡菜、白玉蘿蔔、日式和風洋蔥絲、台式手工泡菜、百香冬瓜脆。

許多吃到飽燒肉店的小菜,都馬馬虎虎,沒想到晶焱的小菜很好吃說!

尤其百香冬瓜脆,有百香果的酸香,口感又十分清脆,相當開胃,Nini從頭到尾中場休息都靠它,吃完就變一條活龍了。同樣爽脆酸口又開胃的,還有白玉蘿蔔,也是一道強勁的助攻。

和風洋蔥絲亦好吃,沒有辛辣味,反倒是洋蔥本身的甘甜與和風醬的淡甜,這道也是吃了好多。

 

▼法式香料精選牛

這道法式香料精選牛完全收服我們一桌人的心。

它其實取自無骨牛小排的邊緣處,不像牛小排是很漂亮的一整片,但味道和口感幾乎相同,常吃牛的人都知道無骨牛小排軟嫩好吃,價位相對偏高,如果你也是愛好者之一,一定要點這道。

事先以法式香料調味,咀嚼時帶點淡淡鹹味與迷人的肉汁香氣,好吃。

 

▼墨西哥雞丁/辣味雞丁

這兩道雞丁也是不容錯過。

晶焱日式燒肉的雞肉選用溫體雞,在這種吃到飽的燒烤店竟然連雞肉都講究,覺得港動啊~~

溫體雞好好吃,完全可以媲美前面吃過的牛肉、豬肉!雖然是雞胸肉卻水水嫩嫩,讓人打破雞胸肉乾柴不好吃的印象。

 

▼辣味滋滋豬/香滷大腸頭

剛剛是辣味雞肉,現在是辣味豬肉,讓愛吃辣的客人,也有多重選擇。

豬腸則腸味濃厚,就留給喜歡這種特殊香氣的人吧!

 

▼法式頂級羊排(孜然)

原本對羊肉抱持平常心,因為羊肉這東西雖然好吃但有時會太羶,烤不好還會乾柴……

結果……超級好吃!!繼剛剛的雞肉讓大家驚豔之後,現在又來一道羊排。

晶焱雖然是吃到飽,但許多不是主打的食材也表現不錯,只能說他們沒有因為是吃到飽,就隨隨便便提供食材壓低成本,果然不同於其他削價競爭的吃到飽燒烤店。

孜然的香氣迷人,加上骨邊的細筋,更是越嚼越香,味道及口感皆不錯,連怕羊羶味的朋友都可以接受。

 

▼法式厚切牛小排/安格斯骰子牛/帶骨牛小排

厚切牛小排比想像中要薄一點,有經過刷醬提味;骰子牛沒筋的地方軟嫩、肉汁豐沛,有筋的地方需多耐心咀嚼,適合喜歡牛肉有嚼感的郎客;帶骨牛小排油脂很多,骨邊的細筋咬起來很香。

 

▼一夜乾水針魚

吃了這麼多終於進入海鮮類了,你已經幾分飽了呢?

大家趕快吃點開胃小菜復活,因為這道一夜乾水針魚必點、必點、必點。

聽店家說一般客人喜歡點牛肉,比較少會看上魚,但只要吃過魚的客人,每次來都一定會點,而且不只點一盤!

一夜乾吃過很多,不過水針魚一夜乾倒是第一次吃,沒想到這麼好吃,可能是因為食材很新鮮的緣故。

烤後乾香乾香,魚肉超級甜,甜到我們還問店家魚有沒有調味?!服務生說沒有,大家都一臉不可置信的樣子,又再追問了一次,服務生怕講錯,還特地去問廚房,最後確定完全沒有調味!!

魚肉細緻,味道又香又甜,根本就是海港附近會賣的蜜汁烤魷魚片呀!這道被我們續點了一盤,一片接一片超級涮嘴。

 

▼極鮮生凍大扇貝(限)/深海野生大蝦

吃肉吃膩了,就來點海味吧!

大扇貝是限量的喔!當然要點上一盤啦^^野生大蝦滿新鮮的,蝦肉肥美、口感Q彈。

 

▼日式鮮魚湯/酒嗆蝦/東石蛤蠣盅

想要喝點湯,就來點充滿海味的海鮮湯吧!

喜歡燒酒蝦的人,可以試試酒嗆蝦,酒嗆蝦的肉質比野生大蝦來得更紮實一點,個人則是偏愛野生大蝦多些;牛奶魚湯湯清味美、魚肉新鮮滑嫩,好喝;蛤蠣選自東石產地,當然也來一碗囉!

 

▼蒜味烤花枝/帆立貝/椒鹽鳳螺/醬漬魷魚圈

魷魚圈烤得乾香、帶點嚼勁,吃來有大海的味道;蒜味花枝竟然一咬就爆汁,接著蒜香四溢,口感軟Q、味道不錯。

 

▼奶油蒜蓉杏鮑菇/鮮採香菇

香菇烤的時候記得用水果醬回沾兩次,味道會甜甜的喔!

 

▼絲瓜/青椒/水果玉米/起司焗烤馬鈴薯

水果玉米不便宜,曾經在某家羊肉爐店點過一盤,要價100大洋卻沒幾個,看見晶焱菜單有,開心的不得了!

水果玉米本身非常甜,生吃的甜度和口感很像水梨,真心不騙,所以Nini最愛吃水果玉米了,到哪都要吃!

受熱後甜度容易流失,記得不要烤太久喔!微熱一下就可以了。

順帶一提健康主義也是選用水果玉米,上次去吃一盤接一盤地狂夾XDD

 

▼牛蒡天婦羅/海鮮卷

烤累了就來份炸物吧!佐芥末胡椒鹽最搭,趁熱吃麵衣才酥。

 

▼棉果子/冰心地瓜/日式麻糬/芋頭起司捲餅/巧克力布朗尼

甜點有桌邊服務,選$628價位每種甜點都能吃到,而且通通可以無限續點,重點是都滿好吃的,所以就算飽到翻白眼,也絕對要點……

第一次見到麻糬塗奶油烤,烤得白抛拋之後沾上煉乳、再裹滿花生粉,我的媽呀~~每次吃燒肉都在等這一刻!

麻糬控開動……烤麻糬超級好吃,味道和外面完全不一樣,非常獨特,除了花生還有一股香氣,詢問之後才知道花生粉裡面還有黑糖!奶油、花生、黑糖搭配得天衣無縫,配上軟Q口感,香Q好吃,再吃5塊都沒問題!絕對不能放生、只有晶焱才有的獨家口味。

烤棉花糖也好吃,外層微酥、裏層熱融牽絲,超級邪惡……

最後一道壓軸,起司控、芋泥控別錯過!

芋頭起司捲餅亦是晶焱獨家必殺甜點。起司烤到牽絲,跟芋泥交融,一片香香濃濃的芋泥餅放進口中,我願意把比基尼丟掉也要吃它!

 

中壢吃到飽烤肉推薦─晶焱日式燒肉評價

同行的朋友是超級大食怪肉控,到處攻克吃到飽,問他們會不會想二訪?他們毫不猶豫都說會。因為晶焱的食材比坊間許多平價吃到飽的燒肉店還要講究,除了肉質比較好以外,也比較安心,再者是食材的品項滿多的,選擇性相對來得高。

在Nini看來,如遇到同事聚餐、家族聚會,晶焱的環境就十分適合,寬敞明亮、乾淨整潔,不像許多燒肉店烏煙瘴氣、桌椅油膩。當天我們吃完衣服都沒有臭臭的,雖然是離峰時段去用餐,不過我想尖峰時刻應該也不會臭到哪去。

人人口味不同,吃到飽很難每道菜都滿足所有人,一定會有你覺得好吃的品項,當然相對亦有不那麼喜歡的選項,以下是Nini依自己口味把當天吃過的食物,做的簡單排名。(雙手奉上)

 

晶焱日式燒肉好吃菜色報你知

主餐類:炙燒紐約客

牛肉類:法式香料精選牛

豬肉類:(聽說醬漬日式豬排好吃,可惜沒點到)

羊肉類:法式頂級羊排(孜然)

雞肉類:辣味雞丁、墨西哥雞丁

海鮮類:一夜乾水針魚

蔬菜類:水果玉米

甜點類:日式麻糬、芋頭起司捲餅

花澤類:來亂的……(被毆),不小心洩漏年紀了(凹嗚)

各種類皆取冠軍推薦,其他不錯的,大家再慢慢爬上面文章,大食怪肉控快來挑戰吧!!

 

中壢燒肉吃到飽推薦─晶焱日式燒肉

地址:桃園市中壢區慈惠一街136號 (中壢威尼斯影城旁)

電話:03-4265100

營業時間:一~五 11:30~14:30/17:00~21:00∣六、日 11:30~21:00

均消:約 $500/人

刷卡:可

服務費:10%

其他:限時2小時

FB:晶焱日式燒肉專門店

建議造訪前先確認店家最新資訊!

本文依當時感受紀錄,僅供參考。

 

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